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比拼色香味 “五比双创”职工劳动技能竞赛之大众菜品烹饪竞赛顺利举办

      2017-05-22       

  本站讯(通讯员 李威龙 闫天华)5月19日,后勤保障部“五比双创”职工劳动技能竞赛的第五场大众菜品烹饪竞赛在卫津路校区学四食堂顺利举办,新老校区各食堂共计40余名厨师参加比赛。后勤保障部党委书记尚宇光,副书记、副部长、工会主席李晶,副部长张超英,副部长张莹,部长助理任建国,部分工会委员及膳食中心部分领导作为评委出席比赛。

  尚宇光在致辞中表示,“学校稳定看后勤,后勤稳定看食堂”,膳食工作直接关系到广大师生的切身利益和身体健康,后勤的烹饪比赛由来已久,他希望各位参赛选手以大赛为契机、立足本职,在展示自我的同时互相切磋提高厨艺技能!
  竞赛包括刀工比赛和厨艺比赛两部分,10个参赛组由各食堂选出的厨师组成。刀工比赛要求将土豆切丝、切片、切丁,选手们展示了精湛的刀工技艺,不但具有技术性还具有较高的艺术性;厨艺比赛中,选手们精心烹制佳肴,纷纷拿出绝活,展示各自的风采,很快一道道秀色可餐的菜肴就被端上餐桌。选手们赛出水平、赛出风格,充分展示了高超的厨艺和良好的精神风貌,最终比赛评选出个人前三名和团体前三名,现场评委们为获奖选手颁发证书并合影留念。
  (编辑 赵习钧 赵晨晓)