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津云:提升校园生活幸福感 “二维码”上了天大食堂餐桌

      2023-12-14       

本报记者 姜凝   

这学期,天津大学不少细心的老师和同学在埋头“干饭”的同时,发现食堂的餐桌上多了一个小小的“二维码”。

这个写着“**食堂顾客投诉建议”的小小二维码,张贴在双校区的2299张餐桌上。

在餐桌上贴“二维码”之前,天津大学食堂听取的师生们在膳食方面的意见和建议,主要通过大厅值班经理岗、师生“面对面”活动、微北洋等网络平台、食堂满意度问卷调查及各食堂公布在大厅的投诉电话等渠道。

除值班经理和经理投诉电话两种即时渠道外,其他方式都存在信息反馈延时、滞后的情况,各家食堂无法及时了解师生诉求并对相关情况做出解答和处理,对师生们在食堂就餐的体验产生负面影响,同时,传统渠道还存在覆盖面低、针对性差等问题。

“二维码”贴上餐桌后,意见和建议反馈的“量”“速”都提升了。

“今天的土豆炖鸡块里有辣椒,味道好极了!”“老干妈很好吃,点赞!” ……被点赞的还有棠园餐厅的烤盘饭和水吧饮品、竹园的黄焖鸡、卫津路校区学四一层的卤肉饭等。还有师生对食堂的服务“点赞”,如卫津路校区就有同学“点赞”了一件小事:在学一二层私房焖肉饭点了一份鸭腿饭,打饭的工作人员看见鸭腿有点小主动为同学加了一勺卤肉,赢得了同学随手的一个“赞”。而赢这些“赞”的食堂小姐姐、小哥哥可能会在员工大会上获得公开表扬。

“上海青制作的时候能不能切一切?一整个真的很难一口吃完。”……“二维码”也收到不少师生的意见和建议。如,清真食堂“名厨靓菜”美食品鉴活动后第三天,食堂后台就收到了同学发来的建议,要求美食品鉴活动的两个菜品平时也能在窗口进行售卖;冬季菜品的保温问题,也成为同学们集中反映的问题;也有同学反映食堂个别窗口口味偏咸……这些则列入了食堂“整改”的清单。

截至12月5日,通过这个小小的“二维码”,学校就收到来自师生的投诉建议400余条,主要集中在投诉建议、好评表扬等几个方面。针对不同内容,食堂经理会第一时间与师生取得联系,倾听师生的诉求,积极做出反应,快速圆满处理相关问题,对于建议类的信息,食堂也会积极评估、论证,并将推进落实情况及时反馈给相关师生。

如针对入冬以后天气渐凉,有的食堂通过更换保温设备与加盖子等方式加强保温效果,有的食堂则力求菜品做到勤出、少出,增加食堂门帘、风幕等保暖设施;针对口味问题,有的食堂增加少油少盐菜品供应品种,并设置“中式轻食”标识摆放于相应菜品前;菊园在收到“名厨靓菜”尽快售卖的意见后,立即组织厨师进行可行性论证评估,争取未来适时在窗口推出。

据了解,天津大学各食堂近期都推出了不同的暖心举措。如专设6元营养套餐窗口,每周更换菜谱,并长期供应;各食堂供应5毛暖心粥、免费汤、免费咸菜等,并定期更换品种;逢年过节,各食堂免费赠送月饼、粽子、水果等,让师生实实在在享受实惠……与此同时,结合时令变化,推出时令菜,提高菜品更新率;配备消毒凝胶、纸巾、雨伞、应急药品等为师生提供便利等。

正是一件件“小事”,提升着校园生活的幸福感。

津云:提升校园生活幸福感 “二维码”上了天大食堂餐桌 (tjyun.com)

(编辑 张华 郭东承)